“良友·圣府第杯”2025年济宁市美食联赛即将开赛

中国山东网·新感知6月18日讯6月18日，济宁市政府新闻办组织召开(zhàokāi)“良友·圣府第杯(bēi)”2025年济宁市美食联赛新闻发布会，介绍活动开展(kāizhǎn)有关情况。 记者(jìzhě)从发布会获悉，本次联赛以“好客山东(shāndōng)食在济宁”为主题，秉持“政府引导、市场运作、全民参与、融合发展”的原则，致力于打造一个集(yígèjí)竞技性、观赏性、文化(wénhuà)性、消费性于一体的美食盛事。通过搭建高规格竞技平台，进一步挖掘餐饮(cānyǐn)消费潜力，讲好济宁美食故事，提升“食在济宁”品牌影响力与美誉度。 本次联赛从竞赛内容上，分为传统特色菜展示、创新融合菜展示、地方名(míng)吃展示、趣味(qùwèi)专场四个竞赛内容。 从联赛规则上，本次比赛共(gòng)分为小组赛和淘汰赛。14个县市区和功能区各一支队伍，加上市直一支队伍，共15支队伍，通过抽签分为A、B、C三个赛区。在淘汰赛期间，每赛区一支队伍需要打主客两场比赛，每周五、周六或周日(rì)进行(jìnxíng)比赛，每个赛区得分前2名的(de)队伍进入(jìnrù)淘汰赛，剩余9支队伍中成绩最优(zuìyōu)的2队晋级，而后进入淘汰赛。3个赛区共打10轮60场比赛。时间(shíjiān)从6月20日持续到8月23日。 从得分(fēn)规则上，每支队伍从各自发布的10—15道菜品中选择其中5道菜用于(yòngyú)比赛。进行5轮现场投票(tóupiào)和5轮试吃，满分100分。其中现场投票环节占80分，试吃环节占20分。 为取得(qǔde)更好的效果，18日下午，在高新区龙贵购物广场举办美食联赛观摩赛，两支(liǎngzhī)队伍分别为任城食运食美队和(hé)嘉祥祥城农家宴队。20日下午，将在同一地点举办盛大的启动仪式和首场(shǒuchǎng)比赛，15支参赛队伍将逐一亮相，高新食力派队(pàiduì)和曲阜孔府宴菜队将开展首场竞技。 创新美食联赛(liánsài)赛事，打造美食竞技盛宴 本次联赛(liánsài)创新构建“全域联动+文化赋能+多维激励”三位一体(sānwèiyītǐ)赛制。通过市县乡村(xiāngcūn)四级联动，汇聚协会、企业、非遗传承人力量，深度挖掘孔府菜、运河(yùnhé)菜、渔家菜、水浒菜等资源，打造“一菜一故事”美食IP；创新融合“美食+演艺+创意”，以羽龠舞(wǔ)礼乐激活孔府宴、渔鼓说唱赋能运河船宴、摔碗酒仪式升华水浒菜体验；同步设立阶梯式奖(jiǎng)项，最高奖励5万元，除冠亚季军奖金及文旅专项推广外，特设最佳(zuìjiā)口味奖、最佳创意奖、最佳文化内涵奖、最具人气(rénqì)赛区奖、最具人气作品奖。这种赛制设计，将极大调动全市餐饮行业的积极性，形成“月月有活动、季季有亮点、全年(quánnián)有高潮”的美食竞技氛围。 以趣味性(qùwèixìng)为主，挖掘技艺传承与创新 联赛的(de)核心以趣味性(qùwèixìng)为主。赛事(sàishì)通过展示厨师的基本功、创意能力(nénglì)、对本地食材的理解运用，进一步增强对孔府菜、运河菜、渔家菜等传统菜系的传承与创新(chuàngxīn)水平。每场赛事不但要把具有济宁地域特色、文化内涵的代表性菜品或创新作品挖掘出来，更多的是在比赛过程融入趣味，例如在小组赛中安排1—2次“妈妈(māmā)的拿手菜夹饼局”等趣味赛，吸引更多普通的“厨师”参与(cānyù)赛事活动，来吸引市民和游客，凝聚更多的人气。让美食联赛成为人人向往的赛事，人人喜欢的赛事，成为最接地(jiēdì)气的“人间烟火”赛事。 深度联动文旅资源，拓展“美食(měishí)+”场景 美食赛事(sàishì)进街区、景区(jǐngqū)、广场(guǎngchǎng)。部分赛事直接落地在(zài)人气旺的街区，例如任城区运河记忆街区和酆街、曲阜市蓼河古街、金乡凯盛夜市等街区；部分赛事直接落地在旅游景区，例如太白湖(hú)景区、水浒酒文化体验馆、原乡左岸景区、大洪漫谷景区等景区；部分赛事直接落地在人气旺的广场，例如金乡王杰广场、鱼台(yútái)龙虾节广场、汶上县莲花(liánhuā)湖广场等；其他赛事落地在历史文化街区及特色文旅小镇，让游客在游览中同步体验美食竞技的魅力。 策划“品着美食逛济宁”主题线路(xiànlù)。结合美食赛事进程，动态更新(gēngxīn)发布“济宁美食联赛寻味地图”，串联参赛名店、美食菜品所在地，形成特色美食旅游线路，例如，吃孔府宴，游三孔圣地，夜宿(yèsù)尼山观星；品诗礼银杏，逛鲁源新村，悟千年(qiānnián)儒风；啃(kěn)水浒大块肉，登梁山忠义堂，当好汉摔碗酒；嚼武大郎炊饼，逛杏花村，醉一回快意恩仇。嘬四鼻孔鲤鱼，荡微山湖荷塘，采莲蓬听渔歌(yúgē)；烹麻鸭焖菱米，宿渔家船屋，枕一湖星月入梦。“文化+美食”沉浸体验。在美食联赛过程中，将(jiāng)融合非遗展示、文化演艺、历史故事讲解等元素，上演古礼孔府宴与(yǔ)(yǔ)新派圣府菜、芦花鸡与小龙虾、运河菜与渔家菜等文化美食的对决，让(ràng)市民和游客沉浸在美食文化体验场景中。 线上线下融合推广，全民参与共享盛宴。联动省市主流(zhǔliú)媒体，并充分利用济宁文旅新媒体矩阵（公众号、视频(shìpín)号、抖音、快手、小红书等(děng)），开设“美食联赛”专栏，全程直播精彩赛事、探店(tàndiàn)揭秘参赛(cānsài)名店、讲述名厨故事。举办优质新媒体作品(zuòpǐn)评选，发动(fādòng)广大新媒体创作者参与赛事传播。设置“大众评审团”、“网络人气投票”环节，让市民游客有机会参与品鉴打分，评选“最受市民喜爱奖”。策划“美食探店打卡”“短视频创作大赛”等线上活动，吸引全民参与互动。 中国山东网(wǎng)记者 郝亚松 报道